夕食のピザを生地から作製。強力粉90g、薄力粉210g、ドライイースト、水170gを練り混ぜ球にして一時発酵40分？。そいつから6つの球に分けて二次発酵20分。めん棒で伸ばしてフォークで穴あけ、オリーブオイル塗って生地完成。あとは適当。200℃のオーブンで12…

舌の先端に口内炎ができて、痛くてお話しできません。

「アバウト・シュミット」 ジャック・ニコルソン主演。2003年アメリカ。定年退職したシュミット氏、仕事のない”ぎこちない生活”がにじみ出ていて面白い。滑稽な人を演じるジャック・ニコルソンは初めて見た。果たして僕は誰かの記憶に残るのか。

朝起きると庭に雪が。寒いので家に居ました。